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Arche Yaemon Tamari von besonders ausgereiftem, reichem Charakter und einzigartig vollmundigem Aroma. Sie gibt Suppen, Soßen, herzhaften Gerichten und Marinaden eine wohlschmeckend würzige Note. Die konzentrierteste Sojasoße der Arche Naturküche. Das unvergleichlich vollmundige Aroma entwickelt das Tamari während seiner ca. zweijährigen Reifezeit in Zedernholzfässern. Die Familie Yaemon fertigt das Tamari aus erlesenen Zutaten in überlieferter, traditionell japanischer Handwerkskunst.

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Arche Genmai Su ist eine Reis-Würzsoße, die nach einer über 1000 Jahre alten Methode zu einem milden, vollmundigen Essig heranreift. Wegen des milden Säuregehaltes heißt Genmai Su Würzsoße, kann aber überall wie Essig verwendet werden.

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Arche Ume Su ist eine feinsäuerliche, fruchtige Würzsoße mit salziger Note. Sie bildet sich bei der Milchsäuregärung von Umeboshi-Aprikosen und kann wie Essig verwendet werden. Ume Su belebt Salatsoßen, Dips und Aufstriche.

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Arche Mikawa Mirin – Der traditionsreiche Mirin wird als Likör gereicht und als Würzmittel verwendet. Ein echter Geheimtipp für feine Soßen, Dips, Marinaden und Nachspeisen. Arche Mikawa Mirin enthält 10 Vol% Alkohol.

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Arche Japanische Würzsoßen ist ein Probierset mit Genmai Su, Ume Su und Mikawa Mirin. Ideal zum Entdecken der Vielfalt japanischer Würzsoßen. Auch ein schönes Mitbringsel für probierfreudige ´´Hobby-Köche´´.

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Arche Sesamöl, mild geröstet ist die etwas mildere Sesamöl-Variante aus Europa. Es verfeinert Suppen, Nudel- und Gemüsegerichte mit seiner fein-nussigen Note.

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Arche Keimer – Für frische, leckere Sprossen und Keimlinge.

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Arche Körniger Senf mit Apfelessig ist ein Senf Senf mit milder Schärfe und fein-säuerlicher Note. Diese Delikatesse wird nach traditionellem Rezept in einem französischem Familienbetrieb gefertigt. Der Arche Körniger Senf mit Apfelessig schmeckt besonders zu Dressings, Gemüsegerichten und auf Brot. Er eignet sich aber auch zum Abschmecken von Salatsoßen, zu herzhaften Gerichten oder einfach pur zu Käse.

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Der klassische Arche Dijon Senf mit seiner pikanten, fein-würzigen Note und angenehmen Schärfe passt einfach immer. Diese Delikatesse wird nach traditionellem Rezept in einem französischem Familienbetrieb gefertigt. Die Spezialität mit dem einzigartigem Geschmack und angenehmer Schärfe schmeckt köstlich zu herzhaften Gerichten und Würstchen. Dressings, Soßen und Dips verleiht dieser Senf eine pikante, fein-würzige Note.

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Arche Dijon Senf mit Zitrone ist eine besondere Kombination aus Dijon Senf und der feinen Note sonnengereifter Zitronen: Spritzig-fruchtiges Aroma und angenehme Schärfe für leckere Salatdressings oder für Soßen zu Fisch. Diese Delikatesse wird nach traditionellem Rezept in einem französischem Familienbetrieb gefertigt. Das spritzig-fruchtige Aroma und die angenehme Schärfe des Senfs passen hervorragend zu leichten Gemüsegerichten sowie zu Geflügel und Fisch.

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Arche Fruchtgel, 25 g, ist ein Geliermittel aus Apfelpektin für Fruchtaufstriche, Gelees und Rote Grütze. Arche Fruchtgel ist in der 25 g Tüte und der 200 g Vorratsdose erhältlich.

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Arche Fruchtgel, 200 g, ist ein Geliermittel aus Apfelpektin für Fruchtaufstriche, Gelees und Rote Grütze. Arche Fruchtgel ist in der 200 g Vorratsdose und der 25 g Tüte erhältlich.

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Arche Agar Agar ist ein vielseitiges, rein pflanzliches Geliermittel. Für feine Terrinen, Fruchtgelees, Fruchtaufstriche oder Sahnetorten. Agar Agar wird aus roten Meeresalgen gewonnen und ist jodhaltig.

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Arche Guarkernmehl ist ein pflanzliches Verdickungsmittel aus dem Samen der Guarpflanze. Es bindet mit und ohne Kochen und ist daher ideal für Desserts, Kaltschalen und Dips sowie für Soßen, Suppen und Gratins. Arche Guarkernmehl – in der praktischen Vorratsdose.

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Arche Tortenguss, klar – Genau die richtige Menge Agar Agar für einen Tortenboden!

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€ 0.42

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Arche Sahne-Fest ist ein Küchenhelfer für feine Torten, sahnige Desserts und Schlagsahne. Das Bestreuen von Obstböden mit Sahne-Fest vor dem Belegen verzögert das Durchweichen.

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Arche Pfeilwurzelstärke wird aus der Arrowroot-Pflanze gewonnen. Die feine Speisestärke ist ein vielseitiges Bindemittel, geschmacksneutral und von höchster Feinheit. Ideal zum Binden von feinen Soßen und Suppen, köstlichen Cremes, Puddings, Roter Grütze und als Eiersatz. Für besonders feines Gebäck wie Biskuits und glutenfreie Brote etwas Mehl durch Pfeilwurzelstärke ersetzen. Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit etwa 2-3 gestrichene TL Pfeilwurzelstärke in etwas kaltem Wasser auflösen. Die gelöste Stärke in die Flüssigkeit geben, langsam aufkochen und kurz köcheln lassen. Als Eiersatz: 3 EL Pfeilwurzelstärke mit 1 EL Wasser verrührt ersetzt 1 Ei!

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Mit Arche Backpulver Weinstein gelingen leichte und schwere Teige. Für Sonntagskuchen, Gebäck, Weihnachtsplätzchen und vieles mehr.

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Arche Natursauerteig ist ein ideales Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit köstlich-aromatische, lockere Backwaren zubereiten.

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Arche Vanillezucker – Genau die richtige Mischung aus fein vermahlenen Bourbon-Vanilleschoten und Rohrohrzucker. Vanillezucker gibt Kuchen und Gebäck eine feine Note.

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